クルミとシナモンのケーキ
シナモンロール風のスポンジケーキ
Instructions
下準備
- オーブンは170度で予熱しておく
- 型に油を塗って、うすく小麦粉をまぶしておく。
地層グループ
- クルミをフードミキサーに入れ荒く砕く
- ボールに砂糖、シナモン、クルミを入れ混ぜ合わせる
ドライグループ
- ドライグループをすべてボールに入れ、ダマのないように泡立て器でよく混ぜ合わせておく
ウエットグループ
- 大きなボールに卵と砂糖を入れて、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる
- 卵と砂糖のボールにドライグループを加える。3回くらに分けて、粉を加える＞さっくり混ぜ合わせるを繰り返す。
- オリーブオイルを加えてさっと混ぜ、さらにヨーグルトを加え混ぜ合わせる
地層作り
- 生地を3分の1流し入れたら、その上にシナモンミックスを満遍なく敷く
- 生地を再度3分の1流し入れ、またシナモンミックスを敷く
- 残りの生地を流し入れ、オーブンで170度で45分焼く