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豆干とセロリ炒め

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台湾の食材豆干を使った炒め物。簡単でささっとできるおかずです。
Servings 2

Ingredients

味付け

炒める野菜

Instructions

  • ごま油をフライパンに熱し、にんにくを加える。香りが出てきたら豆干を加えてこんがり焼く。カリカリにしてもよいし、ちょっとモチモチ感を残してもよいし、お好みで。
  • セロリを加えて、しんなりするまで炒めたら味付けの醤油、砂糖、ベジタブルストックを加える。で、できあがり。シンプルすぎてレシピにならないくらい簡単。

Notes

季節によって野菜を変えてみても。おすすめは、スナップエンドウ!カリカリの豆干と炒めたスナップエンドウ最高です!
ベジタブルストックは、こんなのをよく利用しています。