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豆腐を使ったヴィーガン バター
4.82
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豆腐とオリーブオイルを使ったバターです。パンに塗りやすいのでスプレッドとして重宝します。
Servings
180
g
Cook Time
5
minutes
mins
Total Time
5
minutes
mins
Equipment
ハンドプロセッサー
Ingredients
100
ml
オリーブオイル (重さにすると90g)
ココナッツオイルでもOK
20
g
木綿豆腐
島豆腐もOK 予め水切りできたらより良い
3
大さじ
無調整豆乳
¼
小さじ
塩
½
小さじ
酢
アップルヴィネガー、穀物酢や米酢でもOK
Instructions
材料をすべて容器に入れる。
ハンドプロセッサーでクリーミーになるまで混ぜる。
容器に入れて、冷蔵庫へ。保存期間は1ー2週間くらい。
Notes
オリーブオイルを使用した全分量のカロリーと成分表示
絹ごしを使うと失敗することが多く、仕上がりがオイルのようにサラサラで固まらないことがあります。
Nutrition
Serving:
180
g
カロリー:
873
kcal
炭水化物:
1.94
g
タンパク質:
3.6
g
脂質:
92.16
g
飽和脂肪:
12.34
g
塩分:
2.5
g
Calories:
873
kcal
Course:
ヴィーガン
Cuisine:
ヴィーガン食材
Keyword:
乳製品代替