• アーモンドとくるみをフードブロセッサーに入れて、細かく砕く。
  
• ココアパウダーを加えて、ヘラでナッツと混ぜる。
  
• ココアパウダーとナッツのミックスをフードプロセッサー から出し、ボールに置いておく。
• デーツの皮を取り、分量のデーツをフードプロセッサー に入れる。
  
• ペースト状になるまで混ぜる。ペーストになりにくい場合は、ぬるま湯をちょびっと入れる。写真では大さじ1のぬるま湯を入れました。
  
• デーツがペースト状になったら、容器に入れておいたココアパウダーとナッツのミックスを加えて混ぜ、まとまったらクッキングシートを敷いた容器に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
  

トッピング-ガナッシュ（砂糖不使用ヴィーガンの場合はなしで）

• チョコレートを湯煎で溶かし、豆乳を入れて混ぜる。
• 冷蔵庫で冷やしたブラウニーの上にトッピングを塗る。
  
• 30分ほど冷やして、好みの大きさに切って召し上がれ♪