時短レシピ ヴィーガンチーズスープ
夕飯を作りたくない時に作る時短レシピ
Equipment
Instructions
- じゃがいもは皮を剥く。野菜はすべて適当にぶつ切り。あとでハンドブレンダーするので火が通りやすい大きさに切ればOK。
- 鍋に油を入れて、ニンニクを入れる。（今回はニンニクの皮を剥くのも面倒で乾燥スライスを使用）ニンニクの香りが出てきたら野菜をすべて投入。
- 全体に油が行き渡るように1分ほど軽く炒める。
- 中火にし、野菜がかぶるくらいの水を加えてニュートリショナルイーストと塩を加え１０分ほど煮込む。
- ハンドブレンダーでなめらかにして、豆乳を加えて沸騰寸前まで温める。
- 好きなトッピングをしたら出来上がり。
Nutrition
カロリー: 231kcal炭水化物: 26.6gタンパク質: 11.6g脂質: 8.6g塩分: 1.6g食物繊維: 2.8gカルシウム: 37.7mg