Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
簡単！クセになるパパイヤチャツネ
No ratings yet
甘辛で程よい酸味のチャツネはクセになる美味しさ。カレーの付け合わせやクラッカーにのせて食べると最高です。
Servings
1
瓶
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
1
hour
hr
15
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
25
minutes
mins
Ingredients
煮込みグループ
700
g
パパイヤ
1
個
たまねぎ 中
30
g
しょうが
すりおろしまたは、すり潰し
1
片
にんにく
すりおろしまたは、すり潰し
100
g
砂糖
1
本
唐辛子
写真では島とうがらし2本使っています。
スパイスグループ
5
個
カルダモン
1
枚
ベイリーフ
8
ブラックペッパーホール
100
ml
アップルヴィネガー
Instructions
煮込みグループの材料をすべて鍋に入れて1時間煮る。焦げないように弱火ー中火の中間あたりでじっくりと。たまにかき混ぜてあげてください。
スパイスグループの材料を加えて、混ぜる。スパイスの味が行き渡るように10分ほどさらに弱火で煮る。水分が多すぎる場合は蓋を取って煮る時間で調整。
Course:
ヴィーガン
Cuisine:
ヴィーガン食材
,
材料少なめ
Keyword:
カレー・インド料理
