アーモンドとくるみをフードブロセッサーに入れて、細かく砕く。
ココアパウダーを加えて、ヘラでナッツと混ぜる。
ココアパウダーとナッツのミックスをフードプロセッサー から出し、ボールに置いておく。
デーツの皮を取り、分量のデーツをフードプロセッサー に入れる。
ペースト状になるまで混ぜる。ペーストになりにくい場合は、ぬるま湯をちょびっと入れる。写真では大さじ1のぬるま湯を入れました。
デーツがペースト状になったら、容器に入れておいたココアパウダーとナッツのミックスを加えて混ぜ、まとまったらクッキングシートを敷いた容器に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。