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リジュベラックで豆乳ヨーグルト
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Servings
4
人
Prep Time
1
day
d
豆乳の発酵
1
day
d
Total Time
2
days
d
Equipment
清潔な容器ー煮沸するか、沸騰したお湯を入れ物に回しかけて消毒する。
木のスプーンかヘラ
Ingredients
1
大さじ
リジュベラック
400
ml
無調製豆乳
Instructions
豆乳を入れてから、リジュベラックを加えて軽く混ぜる。あとは、キッチンペーパーやガーゼを被せて1-2日発酵させる。もしくは、ヨーグルトメーカーで8時間ほど発酵させる。
表面がピンクになってしまったり、変な匂いがしたら雑菌が繁殖してしまっているので破棄してください。
Course:
ヴィーガン
,
ローフード
Cuisine:
ヴィーガン食材
,
材料少なめ
Keyword:
スイーツ
,
乳製品代替