豆腐チーズで作るサグパニール
ほうれん草と豆腐チーズのカレー
Equipment
Instructions
- フライパンを熱してからオイルを入れ、クミンシードを油に加える。クミンシードの周りに泡が出て、香りが出てきたら玉ねぎを加え１０分ほど焦げないように炒める。
- 塩、しょうがとにんにくを加え、混ぜ合わせながら炒める。
- よく馴染んだら、トマト、ガラムマサラとターメリックを加え混ぜ合わせながら炒める。
- ほうれん草を加えて、しんなりするまで炒める。
- 半分をミキサーに移し、ミルクを加えてなめらかになるまで混ぜ、フライパンに戻す。
- 別のフライパンを熱し、少量の油で豆腐に狐色の焦げ目をつける。
- 豆腐をほうれん草のカレーに加え、塩で味を整え一煮立ちしたら出来上がり。