厚揚げ凍り豆腐で唐揚げ
厚揚げを凍らせて作った唐揚げ。ボリューミーで食べ応えのある一品です。
Instructions
- 厚揚げ凍り豆腐を作る。冷蔵できる保存容器かジッパーバックに入れて厚揚げを冷凍しておく。余分に厚揚げや豆腐を買ってしまったらとにかく冷凍しておくと便利。解凍は前日に冷蔵室に移動、使う2−3時間前に常温で解答、直前ならレンジで600w、2-3分ほど温めて解凍する。
- 解凍した厚揚げを軽く絞って余分な水分を捨てる。別の容器でガーリックパウダー、おろししょうが、みりんとしょうゆを混ぜてから厚揚げ豆腐かけて混ぜる。
- 片栗粉を満遍なくまぶす。
- 多めの油で揚げる。
