英語で芽キャベツって、Brussels sproutsといいます。直訳でブリュッセルもやし。16世紀ごろにベルギーのブリュッセルで大ブレークしたことからブリュッセル スプラウツと呼ばれるようになったそうです。
日本ではあまり見たことがなかったのですが、先日業務スーパーに行ったら冷凍の芽キャベツ発見！ちょうどクリスマス前だったのでついつい買ってしまいました。
イギリスでは、よくローストディナーで一緒に出される野菜です。私は大好きなのだけど、ちょっと苦味があるのでピーマンみたいな存在で、大人も子供も苦手という人が結構いる。
でも、ローストするとおいしいんだけどなぁ。シチューとかに入れても絶品。?
本当は、冷凍ではなくて新鮮な芽キャベツが手に入ったら一番良いのだけど。ま、久々に芽キャベツが食べれるだけで幸せです。
