まとめ-ヴィーガンに必要な栄養素7つとサプリ
玄米、全粒粉、野菜、豆、ナッツにフルーツをバランスよく摂っていれば大抵 …
調味料
スパイスやキッチンツールについて
オイルなし！低脂質ヴィーガンマヨネーズ
最初にマヨネーズを手作りしてみて気が付いたこと、それは使用するオイルの …
テンペ作り方と発酵温度
テンペはインドネシアの納豆とも言われる発酵食品。豆をテンペ菌で発酵させ …
簡単！クセになるパパイヤチャツネ
1年半前に植えたパパイヤが面白いほどグングン育って、今年の夏は大きな実 …
発芽玄米とリジュベラックの作り方ー写真多
白米に慣れている子供たちから不評だった玄米。発芽玄米は食べやすいらしく …
超パワフルなブレンダーがほしい 2 買った編
ほしいと思っていたパワフルブレンダー。買ってしまいました。 超パワフル …
時短 ひよこ豆の戻し方と冷凍保存
チックピー、ガルバンゾやチャナダールなどいろんな名前で呼ばれているひよ …
とろけるヴィーガンチーズ
なぜかうちのぼくちんに大人気のこのカーシューベースのヴィーガンチーズ。 …
切れるヴィーガンチーズ
チーズ。イギリス人のだんなにとって、一番好きな食べ物といえばチーズです …
油少なめクリーミーなヴィーガンマヨネーズ
このヴィーガンマヨネーズ、なんとご飯を使ってます。玄米はなめらかになら …
超パワフルなブレンダーがほしい 1
超パワフルなブレンダーと言えばバイタミックス（Vitamix）です。ほ …