レモンでさっぱりグァバジュース

沖縄。8月も終わりに近づいくとグァバの季節。そして毎年この季節になると作るものといえば!

グァバジュースとグァバジャム

ですね。毎年この季節になると作っているのでメモとしてグァバジュースのレシピを記録していきたいと思います。

このレシピの特徴
●レモンを入れるからスッキリ、さっぱりした味わい
●グァバはビタミンCや食物繊維が摂取できる
●グァバが一度にたくさん消費できる
8月は沖縄産レモンも手に入る季節

微妙なフルーツ グァバ

うちの隣のうっそうとした土地には、無数のバナナの木と大きなグァバの木が4本あります。白グァバが3本にピンクグァバが1本。花が咲くと玄関を出た瞬間に甘いいい香りがして、夏を感じることができます。でもね、匂いは好きなんだけど実際グァバが好きなのかってなるとちょっと微妙なんです。

沖縄ってグァバを植えている家庭は結構あるけどあまり食べないんですよね。普段この隣の土地を放置している所有者のおじさんもそのひとり。我が家は子供がいるので、ジュースなどにして消費するだろうと毎年我が家に持ってきてくれるのです。

グァバってそのままでも食べれるんだけど、また食べたいとか、クセになる美味しさってほどの味ではないんですよね。そのままだとちょっとつまらない

そのままでは数も消費できないので、やっぱりジュースや冷凍保存可能なジャムに加工がおすすめ!

写真のグァバくらい熟しているものは、そのまま食べる、ジュースかジャムにするのがよいでしょう。

少しまだ緑が残っているグァバはサラダに入れてもおいしい。昔アフリカに住んでいたという友達の子供はまだ硬いグァバをそのままかじるらしい。😲

レモンでさっぱりグァバジュース

たくさんあるグァバを消費する時に作る
Servings 4
下準備 10 mins
調理 1 min
Total 11 mins
カロリー 46kcal

材料
  

作り方
 

  • 材料をすべてミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
  • 濾し器で種を除いた方が滑らかで飲みやすくなります。

Notes

甘さはグァバの甘さにも左右されます。好みで調整をしてください。私は子供が飲む時は少し甘めに作っています。
 
 

Nutrition

Serving: 176gカロリー: 46kcal炭水化物: 12gタンパク質: 0.4g脂質: 0.1g食物繊維: 3.2g
Calories: 46kcal
ダイエット: ヴィーガン, 低脂質
特徴: おやつ
カテゴリー: ドリンク

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